为了确保新鲜食品从生产源头安全地送达消费者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安全保障措施。中国物流与采购联合会常务副会长何黎明表示：“有了冷链物流，可以使牛奶的销售半径和保鲜期都得到延长，可以说在某种程度上冷链物流引领着中国奶业的发展。”

中秋将近，月饼已大量上市。近日，记者随重庆市质监局工作人员前往市一些月饼生产厂，对月饼的生产制作进行抽查。记者了解到，由于《食品添加剂使用标准》对添加剂使用进行了严格的规定，今年的月饼保质期基本上都缩短到30天到45天，而且月饼颜色较往年显得更加金黄。所以冷链物流将是***月饼质量的关键。

从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系有望未来几年在我国实现。***发改委日前印发《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），到2015年，我国冷库总容量将在现有880万吨的基础上增加1000万吨，建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心。这是我国冷链物流行业***发展规划，也是鼓励民资“新36条”发布后，针对物流行业的***配套性文件。

我国冷链产业发展处于相对落后的地位，一方面说明我国需加大步伐发展，另一方面说明我国冷链产业有巨大的提升空间，即冷链产业呈现巨大的市场潜力。

国内功能单一、成本高昂的物流水平，全球***的战略咨询公司科尔尼的***认为。使得为冷冻食品提供物流服务的供应商多数还停留在地窖”式运作的水平，对温度有特别要求的食品中，只有15%得到妥善的保存，这个比例与欧美同类产品中达85%比例形成强烈对比。

社会对食品安全问题的关注，正带动着以肉类、水果、蔬菜及水产品、奶类为代表的食品冷链保鲜市场的急剧升温。

物流安全是我国食品安全的薄弱环节,食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因,可由于我国食品物流安全政策与法规的不完善及***监控管理薄弱等因素制约,食品物流环节中的安全问题常被忽视。

银座网市场总监李城告诉记者，此次活动主要为回馈泉城广大市民，此外，还担负一个重要的使命：探索传统农产品冷链行业与电子商务如何结合。

冷链行业市场有巨大潜力和前景。以济南为例，全体济南人每天要吃掉至少400吨猪肉。而购买新鲜猪肉，人们只能选择传统的超市、专卖店和农贸市场，如何将猪肉销售与电子商务结合？如何整合冷链市场中供应商、经销商、物流商等利益相关者？

高温酷暑，蔬菜保鲜成了一个难题。宝坻区一位蔬菜专业合作社负责人告诉记者，目前高温、高湿，采摘的蔬菜如果没有很好地冷藏保鲜很容易腐烂掉。市农业局蔬菜处***告诉记者，目前地产蔬菜正值换茬季节，上市量本来就少，如果再发生高温腐烂，对市场供应就会产生更加不利影响。一条重要的应对措施就是大力发展蔬菜的冷链运输，即冷库+专业冷藏车辆配送方式，让市民吃上更多新鲜蔬菜，让菜农增收。

民以食为天，不论是经济危机带来的经济萧条时期，还是近段时间闹得纷纷扬扬的物价上涨时期，食品是每人每天都要消费的。在过去十年中，中国的食品消费市场增长势头稳健，中国消费者的饮食习惯也在发生变化，对新鲜农产品、奶制品的需求量在迅速增大，消费者也正越来越意识到了食品安全的重要性。

而当前我国的食品冷链物流存在严重滞后现象，不能满足日益增长的需求，这种现状在大型中心城市尤为凸显。在一些大型城市，由于国际化程度加强，这些城市对高质量冷链配送服务的需求因此相当庞大，据江苏泰州裕华制冷的腾总分析，“大中城市本身就是商品的集散地和农产品的集中地，各方面的发展条件都具备。”从城市自身特点来看，发展区域冷链物流能有效的降低运行成本、改变区域经济的增长方式，有利于区域产业的结构调整和促进区域市场的发展。

为了确保新鲜食品从生产源头安全地送达消费者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安全保障措施。中国物流与采购联合会常务副会长何黎明表示：“有了冷链物流，可以使牛奶的销售半径和保鲜期都得到延长，可以说在某种程度上冷链物流引领着中国奶业的发展。”

上海市商务委积极推动建立高效、绿色、便捷的城市配送物流服务体系，并在一些***领域取得突破。

　　目前，全市已建立“对外运输场站/物流园区-配送中心-社区装卸点-社区集散点”的四级服务网络，贯通城市交通枢纽和对外交通节点，促进了干线物流运输与城市配送衔接、商业布局与城市配送衔接。同时，逐步实现城市公共配送网络全覆盖，现已完成虹口区、徐汇区、普陀区、浦东新区、浦东机场等22个分拨中心建设，开通货运公交配送主干线6条，覆盖本市各区县及工业园区，日均完成市内配送业务2万余单；一批危险化学品、农产品物流、医疗器械和药品物流配送中心陆续完成新建和改造，专业配送服务能级不断提高。

第十四届中国国际投资贸易洽谈会9月8日至11日在厦门会展中心隆重举行。8日上午，本届投洽会组委会推出一批境内招商项目。厦门航空港工业与物流园区项目对外招商，与香港佳德投资有限公司进行了签约仪式。签约仪式结束后，搜狐网记者对厦门保税区航空港物流园建设有限公司副总经理陈用坤先生进行了采访。

航空港工业与物流园区是厦门现代物流园区和国际航空城的重要组成部分，是厦门市物流产业及航空工业产业发展的重要***，也是厦门航空工业产业继续作大作强的重要***。园区总规划面积为1.17平方公里，主要由海域围填形成，分为保税物流区、非保税物流区、航空工业区、商业配套区、行政办公区等几大功能区域。

超市物流运输直接关系到商品的周转效率，也能影响到商品的价格。在上半年超市业毛利率普降的情况下，提高超市业物流配送效率，不仅能节省成本，还能降低损耗成为业内关注的话题。昨日记者从相关渠道了解到，目前国内超市物流配送效率只有70％左右，统一配送率低、库存周期长、退货率高等问题突出，其低效率的物流配送***终会将成本转嫁到终端商品价格上。

昨日，我市***个专业的果蔬物流配送中心——福慧达（海西）果蔬物流中心在同安工业集中区正式投入使用。除了可以配送进口果蔬食品外，该中心还将为海峡西岸地区的农产品提供“一站式”服务，在“小农户”与“大市场”之间搭起一道桥梁。

冷藏车是国内食品冷链、医疗疫苗冷链以及其他冷藏供应链大发展的关键设备之一，随着***对食品、医疗安全的重视以及人民生活水平的日益提高，冷藏供应链在国计民生方面所起的作用就越来越重要，特别是一些较有社会责任感的大公司也在全心打造全产业链的模式，其中主要目的就是要使整个供应链的关键节点都在可控范围之内，从而使产品的质量得到实质性的***。因此，从广义上讲，冷藏车不仅仅是一种运输设备，更应该的成为一种不可或缺的冷藏供应链的综合运输系统，他不但需要承载快捷的货物移动，而且更要承载货物在移动过程中的状态控制、信息的记录、传送和可被远程控制，与此同时，由于智能信息系统的使用还可以使货物移动实现更集约化管理，从而使整个供应链更方便、快捷、高效以及安全、可靠，为企业创造更多的价值，只有这样，冷藏车升级成为冷链综合运输系统才能真正担负起其历史使命。